Bread Butter Puding

iseng iseng di rumah gada cemilan, jelong - jelong (jalan-jalan.red) di rumah nya mbah gugel nemu resep "Bread Butter Pudding" mba ricke disini . Oke pas liat bahan - bahan semua ada maka ga nunggu lama langsung cuss ke dapur eksekusi si pudding ini.. Untuk rasa sih enyaaak banget, cuma ga tau kenapa ko masih encer yaah.. apa kebanyakan apa kurang lama manggang nya -___-" tapi next time aku mau coba lagi aah..  berikut resep nya..

Bread Pudding

by Ricke 'Bunda Nadhifa'

Bahan:

6 lembar roti tawar, potong-potong (saya potong jadi 4 bagian per lembar)

Kismis secukupnya

Keju secukupnya, potong kotak kecil-kecil

Coklat meisyes atau DCC serut secukupnya

3 butir telur utuh

3 butir kuning telur

(kocok lepas semua telur)

400 ml susu cair

100 ml fresh cream/whipcream cair 

80-100 gram gula pasir halus (tergantung selera manis)

1 sdt vanilla

50 gram butter/margarin, lelehkan

Taburan:

Keju parut

Kismis

Cara membuat:

1. Siapkan pinggan tahan panas atau loyang/cup alumunium foil. Oles dengan margarin Sisihkan.

2. Campurkan telur, susu, fresh cream/whip cream, gula pasir halus dan vanilla. Aduk menggunakan whisk hingga rata. Masukkan butter/margarin cair. Sisihkan.

3. Tata setengah bagian roti di pinggan/loyang/cup. Tuang 1/3 campuran susu. Biarkan meresap. Beri keju yg dipotong-potong, coklat meisyes/DCC parut dan kismis. Tata lagi setengah bagian roti tawar. Siram dg 1/3 bagian campuran susu. Biarkan meresap. Siram kembali sisa campuran susu, beri taburan keju parut dan kismis.

4. Panggang dg cara au bain marie (steam bake) dg suhu 160'C selama 45 menit - 1 jam sampai matang dan permukaannya kuning kecoklatan.

5. Angkat. Biarkan beberapa saat hingga agak hangat. Potong-potong dan sajikan.